发布时间：2024-04-27 来源：宝盈集团官网 阅读次数：次
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9月20日，中邦连锁筹办协会（CCFA）新茶饮委员会笼络美团新餐饮咨询院，正在上海联合宣布了《2023新茶饮咨询呈报》（以下简称呈报）。呈报显示，终年新茶饮消费墟★市界限希望到达1498亿元★祛湿热茶饮的最佳配方，收复3年复合增进率近20%的程度。至2025年，邦内消费墟市界限估计进一步扩张至2015亿元。
2018—2025年中邦新茶饮消费墟市界限。 （图片源自《2023新茶饮咨询呈报》）！
门店数目方面，据纷歧律统计，2023年8月31日正★在业的新茶★饮门店总数约51。5万家，比2020年年尾扩充37。8万家，增进超36%。从美团、民众点评及美团外卖平台收录饮品门店数目占比来看，2023年6月，新茶饮门店正在饮品★总门店数中占比为57。7%，较2022年年★尾低重★了2。2个百分点。
连锁化率方面，由于投资门槛低、轨范化水平高祛湿热茶饮的最佳配方新茶饮市场的发展趋势祛湿代茶饮配方、可复制性强，饮品是全面餐饮品类★中连锁化率★最高的品类，2022年连锁化率为44%，此中，新茶饮2022年连锁化率高达55。2%。正在众个都★会焦点商★圈的抽样观察中，新茶饮的连锁★化率越过了80%。
从新茶饮分别界限体量的品牌门店数目转化看，小界限单店数目过去3年连续裁减，众转为加盟品牌，大中型界限★连锁门店数目过去3年增速减缓，但举座仍正在稳态增进。
近3年美团收录分别都会线新茶饮门店散布数据显示，从一线都会到下重墟市，小界限新茶饮门店★（单店及连锁10家以下）均闪现显明的逐年萎缩趋向，小散型门店连续裁减。
聚焦到20个一线及新一线都会来看，广州、深圳、东莞、成都、上海、重庆6个都会的新茶饮门店★正★在6000家以上，此中，广州新茶饮门店数★★越过12000家，是独一的“新茶饮万店都会”。
从★一线及新一线都会的新茶饮门店密★度来看祛湿热茶饮的最佳配方，除北京和天津外，18个都会的★万人新茶饮门店具有量都正在2家以上，京、津的密度★也亲切该数值
此中，新茶饮门店密度TOP3都会场中正在广东省，分辨是东莞（7。7店/万人）、广州（6。6店/万人）和深圳（4。7店/万人）。长沙（3。5家/万人）★新茶饮门店密度紧随★★其后，位居TOP4、TOP5。
值得贯注的是，从2023年上半★年新茶饮正在分别都会线的外卖订单量浮现来看，新一线都会外卖订单量占比最高，一线都会新茶饮外卖订单量正在全面都会线%）最高。稠密且仍正在继续扩张的生齿基础盘、年青人居众的生齿布局、兴隆的消费需求、成熟的外卖消费习气和需★要配套等成分迭加，支柱一线、新一线都会的新茶饮外卖连续增进。另外祛湿热茶饮的最佳配方，四线%）及五线%）新茶饮外卖订单量增速高于新一线%）新茶饮墟市的生长趋向，下重墟市新茶饮空间慢慢翻开。
呈报以为，正在分别价值带、分别都会线★新茶饮★品牌的交迭角逐之下，新茶饮墟市涌现出“汜博界”体例，较高端的品牌推出中低价值的产物，下重品牌也向“五环内”进军，全盘墟市涌现出全盘角逐★的现★象，墟市机缘不再容易指向下重墟市或者高线墟市，而是分★别都会线都既有角逐热门，也有机缘空间。
浙江省杭州★市桐★庐县桐君街道梅蓉村，搭客正在稻田奶茶店饮茶、息憩
呈报显示，核心都会周边下重墟市最值得合切新茶饮墟市的生长趋向。近水楼台先得月，隔绝区域核心都会较近的下重都★会，正在核心都会的辐射下，新茶饮墟市开发更便捷。如贵州的毕节、武汉的黄冈、广东的清远，过去★★连锁品牌★门店★基★数较�。肽昀疵诺甏τ诟咚倮┱糯⑿钇�。
呈报还显示，季候轮转和★★气温转化★对餐饮消费选拔有着直接影响，新茶饮外卖订单震撼与气温有强合连相合。此中，炽热夏令和严寒冬季对★新茶饮订单的影响较为明显。夏令高温带来茶饮增量，“秋天的第一杯奶茶”（简称秋一杯）峰值营销成★就好。
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